Koska olen pessimisti ja arvaan, että suomalaispoliitikot ovat juuri niin idiootteja, että säätävät rasvaveron, heitän ilmaan ennustuksen: Suomalaiset pikaruokaketjut korjaavat nopeasti kurssia, ja kehittävät VÄHÄRASVAISEN TUOTESARJAN. Amerikassa tästä näkyy jo merkkejä. Muutaman vuoden takainen Subwayn laihdutusmainoskampanja oli taloudellinen menestys, ja nyt seuraavat Taco Bell ja McDonalds perässä.

Näitä tuotteita mainostetaan ”TERVEELLISENÄ PIKARUOKANA”. Valveutuneimmat terveystoimittajat ovat jo lehdissä korjanneet, etteivät ne ole terveellisiä, vaan terveellisempiä. Fitnessguru Tom Venuto iskee asian ytimeen korjatessaan: ne eivät ole terveellisiä, eivätkä ne ole terveellisempiä, vaan ne ovat vähäkalorisempia. Rasvan sijaan ne sisältävät kaikenlaisia ruoakkeisiin nykyisin lisättäviä täydennysosia, jotka tekevät ruoasta Michael Pollanin sanoin ”syötäviä, ruoan kaltaisia aineita”.

McDonald’s Grilled Chicken Breast Filet (wrap): Chicken breast filets with rib meat, water, seasoning (salt, sugar, food starch-modified, maltodextrin, spices, dextrose, autolyzed yeast extract, hydrolyzed [corn gluten, soy, wheat gluten] proteins, garlic powder, paprika, chicken fat, chicken broth, natural flavors (plant and animal source), caramel color, polysorbate 80, xanthan gum, onion powder, extractives of paprika), modified potato starch, and sodium phosphates. CONTAINS: SOY AND WHEAT. Prepared with Liquid Margarine: Liquid soybean oil, water, partially hydrogenated cottonseed and soybean oils, salt, hydrogenated cottonseed oil, soy lecithin, mono- and diglycerides, sodium benzoate and potassium sorbate (preservative), artificial flavor, citric acid, vitamin A palmitate, beta carotene (color). (and don’t forget the 800 mg of sodium).

HOLY CRAP! Shouldn’t chicken breast be just one ingredient… chicken breast?! Isn’t that generally what healthy, whole food is – one ingredient?

This is not food. It’s more like what Michael Pollan would call an “edible food-like substance.”

The Double-Edged Sword of “Healthy” Fast Food