Teen salaatit kuten keitotkin: mitä kaapista löytyy periaatteella. Tänään kaapista löytyi kaikkea mahdollista, johtuen siitä että eilen kävimme kaupassa (käymme yleensä vain kerran viikossa kaupassa; tavallisesti meillä on riistalihaa pakastimessa, kalaa ostamme lähes viikoittain pakastimeen, koska tuoretta näillä kulmilla saa huonommin). Tämä oli yhden hengen annos – olen salaattirohmu.

  • 1 kokonainen kurkku
  • 1 punainen paprika
  • pieni pätkä tulista pepperonia
  • pala kaalirapia
  • kevätsipuli
  • 3 siivua luomukinkkua
  • pieni pala vuohenjuustoa
  • maustettua merilevää pieni lehtinen (olen jostakin aasialaiskaupasta ostanut korealaista levää)

Ainekset paloiksi ja silpuiksi. Lautasena tarjoiluvati 🙂

Kastike:

  • oliiviöljyä
  • sitruunamelissaa (minulla oli kuivattua, tuore olisi tietysti vielä herkullisempaa)
  • rosepippuria
  • trocomarea
Advertisements