• 4 pientä kesäkurpitsaa
  • 1 iso purjo
  • 1 keltasipuli
  • pari parsakaalin vartta

pilkoin suikaleiksi, parsakaalin varsista kuorin kovan pinnan pois ja käytin vain vaaleamman sisuksen.

  • 1 prk bambunversoja
  • 1 pkk (200-250 g)  sulatettuja ja valutettuja katkarapuja
  • minttua
  • tilliä
  • basilikaa
  • 2 rkl kookosöljyä
  • 2 kuivattua aprikoosia oikein, oikein pieniksi paloiksi pilpottuina

Sulatin ensin kookosöljyn ja freesasin siinä yrtit. Sitten heitin joukkoon rehut ja annoin hetken muhia, sitten katkikset ja lopuksi

  • 2 dl kookoskermaa
  • Sambal Oelekia 3-4 rkl

ja annoin taas muhia hetken.

Advertisements