Syksy tulee pikkuhiljaa tänne Keski-Eurooppaankin. Syksyn myötä myös keitot alkavat maistua, ja salaattien syöminen jää vähemmälle.

BATAATTIKEITTO

  • uunikalan tähteet liemineen (mikä tahansa liemi käy)
  • 2 bataattia
  • 2 porkkanaa
  • 1 keltainen paprika
  • valkosipulia, varsisipulia, punabasilikaa
  • trocomarea

Keitin kasvikset kypsiksi, lisäsin kalan ja liemen, yrtit ja trocomaren. Sekoitin sauvasekoittimella samettiseksi.

Terveysvinkki: bataatti tehostaa elimistön anti aging -hormoni DHEA:n tuotantoa (samoin kuin jamssi).


PUNAJUURIKEITTO

  • punajuuria
  • 1 bataatti
  • 4 porkkanaa
  • 2 salaattisipulia
  • kuivattuja suppilovahveroita jauhoksi jauhettuna
  • kuivattua ja jauhettua valkosipulia hyppysellinen, varsisipulia, persiljaa
  • hapankermaa
  • pansuolaa ja trocomarea

Keitin kasvikset kypsiksi, sekoitin sienijauheen ja yrtit sekä kerman, lisäsin suolat. Sekoitin sauvasekoittimella samettiseksi, koska pidän samettikeitoista. Sienijauhe ja persilja antoivat kivan maun keitolle.

Teen aina keittoja niin paljon, että niistä riittää pakastettavaksi. Saa pikaruokaa tarvittaessa.

Vinkki: samettisia kasviskeittoja ei tarvitse suurustaa millään, kunhan laittaa vain tarpeeksi kasviksia ja vettä sen verran että ne juuri ja juuri peittyvät.