Juurespyree 4:lle

  • 200 g lanttua
  • 200 g porkkanaa
  • 50 g selleriä
  • 5 dl kanalientä
  • 1 rkl voita paistamiseen
  • valkopippuria

Pese juurekset huolellisesti ja paloittele. Kuullota kattilassa ja anna hautua hetken aikaa kannen alla. Lisää kuuma kanaliemi niin, että vihannekset peittyvät.  Anna kiehua hiljalleen kypsiksi. Kun liemi on lähes kokonaan imeytynyt juureksiin, soseuta tasaiseksi. Varo, ettei pyree mene liisteriksi. Mausta lopuksi valkopippurilla.

HH 6 g ja 60 kcal/annos

Kirjasta Laihdu ilman nälkää – juhli hiilihydraattitietoisesti (Teos 2007, loppuunmyyty)