USA:ssa julkaistiin eilen uusi lautasmalli korvaamaan aiemman epäonnistuneena pidetty ruokapyramidi. Nähtäväksi jää, auttaako se läskiä maata laihtumaan. Toistaiseksi yritykset hillitä paisuvaa ylipainoepidemiaa ovat jääneet vain surkeiksi yrityksiksi. Herää kysymys, ovatko keinot väärät.

Ylipainoepidemiaa globaalilla tasolla tutkinut ravitsemustieteilijä Barry Popkin kirjoittaa kirjassaan Läski maailma:“Nykyään maailman ihmisistä 1,6 miljardia on ylipainoisia tai liikalihavia, reilulla 230 miljoonalla on diabetes ja yli 1,5 miljardilla korkea verenpaine. 1950-luvulla ylipainoisia tai liikalihavia oli alle sata miljoonaa, ja vain kahdeskymmenesosalla siitä oli diabetes ja korkea verenpaine.” Hän myös siteeraa erästä tutkijapioneeria: “Ruokavaliomme on yksipuolinen ja syömme liikaa rasvaa, tärkkelystä ja sokeria.

Lautasmallia läskille maailmalle | Varpu Tavi | Blogit | Iltalehti.fi.