Luettelo kehon vanhenemisilmiöistä on karua luettavaa. Kun ihminen ohittaa 40 ikävuoden rajan hänen lihasvoimansa alkavat heiketä, kehon rasvaton massa vähenee, perusaineenvaihdunta hidastuu, kehon rasvaprosentti kasvaa, hapenottokyky laskee, korkeiden verensokereitten sietokyky heikkenee, luun tiheys laskee, reaktiokyky heikkenee, liikkuvuus heikkenee, sydämen maksimisyke laskee ja liikunnasta palautumisaika pitenee.
Kelloa on mahdollista kääntää tikittämän takaisinpäin. Onneksi on olemassa keinoja, joilla kehon vanhenemismuutoksia voi hidastaa ja estää. Yksi parhaista on painoharjoittelu. Jos et aiemmin ole treenannut painoilla, nyt viimeistään on korkea aika aloittaa.
Overvægtige har brug for deres egne kostråd
De officielle anbefalinger om kost slanker ikke, selv om hver anden dansker har brug for at tabe sig. Eksperter efterlyser kostråd kun til overvægtige
Hvis overvægtige sørger for at få seks om dagen, slukke tørsten i vand og spise kartofler, ris eller pasta hver dag, skal de ikke regne med at blive slanke og sunde. Fødevarestyrelsens otte kostråd er nemlig indrettet til
normalvægtige – selv om overvægtige har overhalet dem i antal.Det undrer flere ernæringseksperter, som 24timer har talt med.
»Nu har vi i Danmark krydset grænsen, hvor vi faktisk er blevet flere overvægtige borgere end normalvægtige. Derfor er det på høje tid, at Fødevarestyrelsen laver nogle officielle kostråd til folk, der gerne vil tabe sig. De otte kostråd, vi har i dag, kan man ikke tabe sig ved at følge. Det er udelukkende anvisninger til en sund livsstil for folk, der ikke vejer for meget,« siger ernæringsekspert Christian Bitz.
Flere proteiner
Han mener ligesom flere andre, at kostrådene til overvægtige skal fokusere på flere proteiner og færre kulhydrater og på den måde vende kostpyramiden lidt på hovedet.Lue koko artikkeli täältä (kiitos linkistä Hiilaritietoisten San Martinolle!)
Lyhennelmä vapaasti (ja pikaisesti, ilman sanakirjaa!) suomennettuna :
Ylipainoiset tarvitsevat omat ravitsemusohjeensa
Viralliset ravitsemusuositukset eivät laihduta. Joka toisen tanskalaisen olisi syytä pudottaa painoaan. Asiantuntijat peräänkuuluttavat ravitsemusohjeita ylipainoisille.
Viralliset ravitsemussuositukset on suunnattu normaalipainoisille, vaikka ylipainoisia on Tanskassa nykyisin jo enemmän kuin normaalipainoisia.
Asiantuntijat suosittelevat ylipainoisia syömään vähemmän hiilihydraatteja ja enemmän proteiineja. Vähemmän riisiä ja pastaa ja enemmän lihaa.
Ravitsemustieteen kandidaatti Per Braendegaard sanoo jutussa:
”Niin kauan kuin suosittellaan nykyisenkaltaista runsashiilihydraattista ruokavaliota myös ylipainoisille, annetaan vapaa mellastustila kaikenlaisille mystisille laihdutuskuureille, kuten ”syö veriryhmäsi mukaan” tai ”happo-emäs-tasapaino-kuuri” tai ”puhdistuskuuri”, joiden toimivuudesta ei ole mitään todisteita.
Olen työskennellyt ylipainoisten parissa vuosia, ja enemmistö heistä kertoo potevansa ”info-flunssaa”, kun kaikkialta tulvii tietoa, mitä pitäisi ja mitä ei pitäisi tehdä. Ylipainoiset lamaantuvat tästä infotulvasta. Viranomaisten pitäisi antaa tieteellisesti perusteltua tietoa, mikä todella toimii.”
Professori Arne Astrup kommentoi:
”Olisi perustettava työryhmä laatimaan ravitsemussuositukset ylipainoisille, sillä sellaisia ei nykyisin ole.”
Kommenttini: Vaikka uusi Itämeren ruokavalio onkin jo iso askel oikeaan suuntaan, se on vieläkin suunnattu aineenvaihdunnaltaan terveille ja normaalipainoisille. Olen vuosia kirjoittanut siitä, että ylipainoiset ja jo sairastuneet tarvitsevat toisenlaiset ravitsemusohjeet, sellaiset ohjeet jotka tarjoavat mahdollisuuden (ja eväät!) myös yksilölliseen säätämiseen.
Vuosia olen sellaisia ohjeita kirjoituksissani tarjonnut ja palautteesta päätellen ihmiset ovat onnistuneet niillä ohjeilla myös laihtumaan. Tähän asti edustamani kaltaiset ohjeet on leimattu ties millä nimityksillä ja huiskaistu syrjään. Mutta selvästi käänne on tapahtunut. Siitäkin olen jo useita vuosia kirjoittanut, että syökää enemmän proteiineja ja vähemmän hiilihydraatteja, ja syökää luonnollisia rasvoja pelkäämättä, mutta myös läträämättä (eikä se todellakaan ole ollut mikään oma keksintöni, vaan kaiken lukemani perusteella looginen päätelmä). Nyt kun professori Arne Astrupin kaltaiset huippuasiantuntijat puhuvat samasta aiheesta, ehkä Suomessakin olisi aiheellista alkaa ottaa vakavissaan hiilihydraattitietoinen ruokavaliovaihtoehto?
Limit Your Carbs and Lose Weight
1. Don’t Try to Limit Fat. “Eating high-fat foods keeps you from feeling deprived,” says Dr. Westman. Bacon, cheese, heavy cream, sour cream, cream cheese, mayonnaise, butter, and oil are all healthy parts of a low-carb diet.
2. Say Goodbye to Pasta, Bread, and Rice. To lose weight, most people have to stay under 20 grams of “net” carbs per day (net carbs refers to the number of grams of carbs minus grams of fiber, because fiber doesn’t send blood sugar spiking). That rules out bread (two slices contain about 24 grams of net carbs), rice (over 40 grams in a cup), and pasta (about 40 grams per cup). Once you hit your goal, you can slowly add in more carbs that don’t have a big impact on blood sugar.
3. Be Picky About Vegetables. Starchy (carb-heavy) vegetables—most of the ones that grow underground, as well as corn—are off-limits. But you can have up to four cups daily of leafy greens such as lettuce, spinach, and collard greens. Limit broccoli, cauliflower, green peppers, okra, and Brussels sprouts to two cups per day.
4. Say No to Hidden Sugars. Fruit, that legendarily healthful food, is packed with sugar, aka carbohydrates. So are fruit juices. Other concentrated sources include soda, cakes, and candy. You may be able to keep diet sodas, light beer, dry wine, and sugar-free sweets on the menu and still lose weight.
5. Eat as Much as You Want. When it comes to protein and fat, “you don’t have to use portion control,” says Dr. Westman. “Your hunger will go down automatically when you start eating this way—all you have to do is stop eating when you’re full.”
Muistissani on, miten suomalainen Valitut Palat väärensi ruokavaliosanomaani muutama vuosi sitten. Nyt on amerikkalainen Valitut Palat kääntänyt takkinsa – ja aitoon Valittujen Palojen tyyliin sanoma on yksinkertaistettu ylisimppeliksi höpönlöpöksi (lyhennelmä alla):
1. Älä rajoita rasvan määrää. ”Pekoni, juusto, kerma, majoneesi, voi ja öljy ovat terveellisia osia vhh-dieettiä.”
2. Sano hyvästit pastalle, riisille ja leivälle. ”Jotta laihdut, hiilihydraattigrammojen pitää olla alle 20 g.”
3. Valitse tarkkaan kasviksesi. Tärkkelystä sisältävät, maan alla kasvaneet kasvikset eivät mahdu rajoihin. Voit syödä yhteensä neljä kupillista salaattia, pinaattia ym. Mutta rajoita parsakaalin, ruusukaalin ym. määrä kahteen kupilliseen.
4. Sano ei piilosokerille. ”Hedelmät ja marjat ovat täynnä piilosokria. Samoin limut, kakut ja karamellit. Voit pitää ruokavaliossa dieettilimut, kevytoluen, kuivan viinin ja sokerittomat karkit, ja silti laihdut.”
5.Syö niin paljon kuin haluat. ”Lopeta syöminen, kun olet kylläinen”.
Niinpä niin. Näkisittepä savun, joka nousee korvistani parhaillaan. Arvatkaapa paljonko saan postia epätoivoisilta laihduttajilta, jotka ihmettelevät ”mikä minussa on vikana, kun en laihdu vaikka noudatan kirjaimellisesti [noita yllämainittuja] ohjeita”?
Voin vakuuttaa, että PALJON.
Kommenttejani:
1. Runsasrasvainen ruokavalio todella laihduttaa. Niitä, joille se sopii, ja jotka jaksavat pysyä ruokavaliossa. Sen sijaan kuvattu pekoni-kerma-juusto-dieetti, vaikka ei olekaan sydänsairauksien riskitekijä, ei ole muilta terveysvaikutuksiltaan hyvä. Esimerkiksi ruokavalion rasvan kokonaismäärä korreloi syöpäsairauksien kanssa.
Ja jos olet onnistunut laihtumaan ja jatkat yhä samalla runsaskalorisella, runsasrasvaisella ruokavaliolla, pian käy niin että lihot taas. Monet ovat onnistuneet myös lihottamaan itsensä runsasrasvaisella dieetillä.
2. Juu hyvästit voi sanoa, mutta se että hiilareitten rajoittaminen alle 20 grammaan olisi laihtumisen TAE, on hevonpaskaa. Se perustuu ihmisen aineenvaihdunnan erittäin karkeaan yksinkertaistamiseen. Vaikka sanoman yksinkertaistaminen on hyvä asia, noin karkea yksinkertaistaminen ei enää vastaa todellisuutta.
3. Kasvisten rajoittaminen tekee ruokavaliosta yksitoikkoisen, liian vähän vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita sisältävän. Pitkällä tähtäimellä se ei ole kokonaisterveydentilallesi hyväksi.
4. No voi herranjumala! Juu ihan niin juokaa kevytkeskaria, kuivia viinejä ja dieettilimuja, mutta älkää hyvänen aika vahingossakaan syökö vaikka mustikoita, ne kuulkaa lihottaa… *menee epätoivoisena raastamaan viimeisetkin punkkarihiukset päästään*
5. Niinpä niin. Sehän se sanoma on ollut: kissankokoisin kirjaimin ”SYÖ NIIN PALJON KUIN HALUAT” (ja sitten kirpunkokoisena peräkaneettina, jota kukaan ei enää innoissaan huomaa: … ”kunnes olet kylläinen”). Isolla osalla ihmisistä normaali nälänhallinta ja kylläisyyden tunteminen on häiriintynyt. Vaikka runsasrasvainen ruokavalio saattaakin tehdä kylläisyyden saavuttamisen helpommaksi, se ei sitä tee automaattisesti. Olen nähnyt yllinkyllin rasvanahmijoita.
Jo asiat olisivat noin yksinkertaisia, kaikki ne lukemattomat ja lukemattomat karpit joita tunnen, olen tavannut ja vuosia seurannut, olisivat hoikkia. Eräät heistä ovatkin. Loput eivät ole.
Reality sucks?
Vaihtoehtoisten ruokavalioiden suosio on kasvussa. Virallisten ravitsemussuositusten vastaista ruokavalioita noudattavien tarkkaa määrää ei kuitenkaan tiedetä. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos aikookin selvittää, kuinka suuri osa suomalaisista noudattaa suosiotaan kasvattanutta vähähiilihydraattista ruokavaliota.
Virallisten ravintosuositusten vastaisista ruokavalioista ainakin vähähiilihydraattisen ruokavalion suosio on kasvussa. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksella suosio on huomattu, ja THL aikookin selvittää, kuinka paljon vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavia Suomessa on.
THL aikoo ensi vuonna lisätä suomalaisten ruokailutottumuksia kartoittavaan kyselytutkimukseensa osion, jossa kysytään, onko vähähiilihydraattisen ruokavalion noudattaminen tärkeää vastaajalle.
Tähän asti Suomessa ei ole ollut luotettavaa tutkimustietoa vaihtoehtoisten ruokavalioiden tai dieettien noudattajien määrästä.
Terveysviranomaiset eivät voi kuitenkaan suositella vähähiilihydraattista tai muitakaan niin sanottuja ideologisia ruokavalioita, koska tarpeeksi luotettavia tutkimuksia niiden terveysvaikutuksista ei ole.
Tänä keväänä alkaa työ Pohjoismaiden yhteisten ravitsemussuositusten tekemiseksi. Parin vuoden kuluttua tulevat voimaan Suomen omat ravitsemussuositukset. Niissä tullaan tuskin vieläkään suosittelemaan eläinrasvojen käyttöä, vaikka hiilihydraattien määrää energianlähteenä vähennettäisiinkiin.
Aika liikuttavaa tuo, etteivät terveysviranomaiset voi suositella hiilihydraatteja rajoittavaa ruokavaliota ”koska tarpeeksi luotettavia tutkimuksia niiden terveysvaikutuksista ei ole”. Viime vuosikymmenet suositellut ruokavalion terveysvaikutukset olemme jo nähneet, mutta se ei estä suosittelun jatkumista…
varputavi.com 